2008年●11月01日

キッチンのおはなし

ハロウィン

秋も一段と深まり、街路樹の葉も色付いてまいりました。

さて、10月31日はハロウィンです。キッチンスタッフが患者さまに楽しんでいただきたくて、ディナーホールをハロウィンらしく演出いたしました。
夕食は特別メニューの、“かぼちゃの料理”です。かぼちゃと言っても料理次第でいろいろなメニューに変わります。
かぼちゃをそのまま使った“クリィーミー なグラタン”、“なめらか、かぼちゃブリン”、“かぼちゃサクサククッキー”など。
また、デザートは今が旬のラ・フランス（洋梨）シャーベットをお出しいたしました。ハロウィンらしさを感じていただく事ができました。

 

プレゼントには アクリル毛糸で手編みの、手にやさしく・環境にやさしい“エコタワシ”です。（エコタワシは、少量の洗剤で洗浄力があります。）

入院中の患者様に大変喜んでいただくことができスタッフ一同大満足です。これからもいろいろなサプライズができるように考えていきたいと思います。（キッチン・菅原三枝子）