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秋も一段と深まり、街路樹の葉も色付いてまいりました。

さて、10月31日はハロウィンです。キッチンスタッフが患者さまに楽しんでいただきたくて、ディナーホールをハロウィンらしく演出いたしました。
夕食は特別メニューの、“かぼちゃの料理”です。かぼちゃと言っても料理次第でいろいろなメニューに変わります。
かぼちゃをそのまま使った“クリィーミー なグラタン”、“なめらか、かぼちゃブリン”、“かぼちゃサクサククッキー”など。
また、デザートは今が旬のラ・フランス（洋梨）シャーベットをお出しいたしました。ハロウィンらしさを感じていただく事ができました。

秋といえば、スポーツ・食欲・芸術・読書…色んな秋がありますよね。 今回は、私の秋を振り返ってみたいと思います。

スポーツは、息子の体育祭。単身赴任中の夫を「子どもの体育祭に行けるのも、あと３回しかないから、後悔したくなければ、帰ってきたほうが絶対にいいと思うよ～」と半ば強制的に帰国させ、夫婦で体育祭を見に行きました。
息子はクラスから４名ずつの応援メンバーの１人として、青組応援団員として頑張っている姿が、私としては、ちょっぴり誇らしく思え、夫と２人で我が子の成長を見ることができ、嬉しい一時でした(*^_^*)。

芸術といえば、ひとつは音楽。主任さんに運良く誘って頂いた、小田和正さんのコンサート。あの年齢にして、あの高音。一緒に唄っていた自分を微笑ましく感じるとともに、懐かしいという感情は、年を重ねた（？）ということでもある（？）と思うと、これまた、ちょっと複雑な気分にもなりました。でも、小田和正さんの歌声は本当に素敵でした。

もう11月になりました。 今年も後２ヶ月をきりました!!
だんだんと寒くなってきましたが皆さんは風邪など引いてないですか?? これからはインフルエンザが流行る時期なので外から帰ったら手洗い・うがいをして風邪予防をして下さいね。

ところで最近,私は初めての一人暮しを始めました!! ずっと前からの夢だったので物件探しから家具選びまで楽しくて楽しくて・・・少し前まで“タウンズ”が私の愛読書でした!!!（笑）
無事に物件も決まり必要な物を少しずつ集めていくのに、可愛いアイテムが沢山欲しかったのですがお金に限りがありキッチン用品はほとんどが百円ショップという結果になってしまいました(:_;) でも今の百円ショップはいろんなものがありついつい沢山購入してしまいました☆（写真は初メニューのロコモコ丼です。）

１１月に入り、気がつくと日の暮れも早くなりました。
長くなった夜に私は、静かなゆっくりとした時間を過ごせる読書を始めてみようと思っています。皆様は、どのよな時間を過ごされますか？

写真は手前がオレンジマーマレードとりんごバター、奥がじゃが芋のマッシュソースとキウイジャムです。今回は、朝食にお出ししているジャムをご紹介させていただきます。 全て手作りですので添加物などいっさい入っていません。

みなさんこんにちは。 山も色づき始め秋も深まりつつあります。急に寒くなってきました（＞＜） 今年も残すところ２ヶ月をきりました。
街はイルミネーションが点灯し、クリスマスムードになっています。 （写真は小倉のイルミネーションです）

今回は私の趣味についてお話したいと思います☆ 私は先日、高校時代の友達と温水プールに行ってきました。 水泳は私の趣味の１つです。仕事と学校との両立の為なかなか行く時間がないのですが、時間を見つけ 月に１～２回泳ぎに行っています。
私は幼稚園の頃スイミングスクールに入っていました。小学校に上がる前に 辞めましたが、それまでに全ての泳ぎが出来るようになりました。 自由形（クロール）、平泳ぎ、バタフライ、背泳ぎの４種目です。 選手コースまでいったのですが、タイムを切れずなかなか上のコースまで行けなかったので、諦めて辞めました（＾＿＾；）

日増しに寒さが加わってまいりました。風邪にはくれぐれも気を付けてください。

写真は夕食でお出ししています「季節の魚のパイ包み　アンチョビソース」です。
こちらの料理のポイントを簡単に２つ紹介いたします。

まずソースは、バター（動物性脂肪）ではなくマーガリン（植物性脂肪）を使用しています。そして、味付けはアンチョビの塩気と旨味をきかせています。 アンチョビとはカタクチイワシを塩漬けにして熟成させ、オリーブオイルをあわせて缶詰にしたものです。そのまま食べますと塩辛いですのでソースにしたりパスタやピザ、サラダの味付けに使うといいと思います。

はじめまして。今回初めて担当することとなりました。
まず、私のプロフィールから…と思いましたが、気候のいいこの秋、心も体にも、きっくううう～癒やしのツボ岡山に少しだけ観光スポットを当ててみました。（なんで岡山？って思われました？我が息子が住んでいます）

朝晩グーンと冷え込んできました。心も体もときほぐすことが出来たら…って私だけでしょうか？

［其の一］ 秋色に染まる絶景、紅葉を眺めに行こう。 （旧閑谷学校）岡山藩主池田光政が開いた現存する日本最古の庶民学校で、備前焼の瓦が美しい講堂は国宝です。偕や楓の紅葉スポットとして有名です。

今年は寒さが厳しく、インフルエンザの流行も早いようですので、お気を付けください。 寒い時はやっぱり暖かいものを食べてあたたまりたいですね。

写真は朝食でお出ししています『ミネストローネ』です。 玉葱・人参・セロリ・キャベツ・じゃが芋・ベーコンなどを、オリーブ油、にんにくで炒めた後、トマト（ホールトマト缶）とコンソメでやわらかくなるまでじっくり煮込みます。ミネストローネとはイタリヤのトマトスープの定番で、具沢山のスープと言う意味です。

こんにちは、随分　寒くなってきましたね。寒くなると　なかなか外出する機会もへり ぶくぶくと太ってしまいがちになり・・・もうすでに　体重が３キロ増えてしまいました。（涙）

今年は、犬を飼い始めたので、昨年に比べて　随分　犬の散歩で動いていますが・・・ でも、体重は　一向に痩せず、増えるばかり・・・・（悲しい） 犬を飼い始め６ヶ月が過ぎ　一応雨以外は　毎日　散歩に連れて行ってます。 休み以外の時は、家の周囲を３０分程度ですが　朝　行くようにしてます。休日は、山や海に連れて行き　おもいっきり走らせています。

今年も残り後、１ヶ月になりました。ずいぶん寒くなってきましたね。空気も乾燥してきましたので火の元など十分注意が必要です。

先日当院もスタッフによる避難訓練を行いました。 常に入院患者様がいらっしゃる状況の中での訓練は非常に設定が難しいのですが、患者様のご協力を得て（患者様に直接避難はしていただいたわけではありません）万が一を想定し行ってみました。

設定は、入院患者様３名プラス陣痛室に１名で行いました。もちろんスタッフが患者様になって避難誘導され、陣痛中の方を担架で運ぶという設定でした。 本番さながらに非常装置を作動させ消防署への通報、初期消火、避難誘導を行いました。（入院中の患者様には大変大きな音を立て本当に申し訳ございませんでした。） 一番慣れないのは消防署への通報でした。機械の操作など日ごろ使わないものを動かすのは思った以上に大変でした。誘導はスムーズに行うことができました。