2008年●5月07日

キッチンのおはなし

端午の節句

みなさん、ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか？？
天気のいい日が続いてよかったですね。

こちらの写真は、5月5日端午の節句の日に夕食時にお出しした特別メニューです。こいのぼりに見立てた料理、「勝男」に繋がることからかつお料理、お祝いにふさわしい鯛の塩焼き、そしてお夜食には柏餅をお出ししました。

 

 

こちらの写真は、みなさんにプレゼントしました足型こいのぼりです。 　足型こいのぼりとは、看護婦さんに赤ちゃんの足型をとってもらい、こいのぼりに見立てて作ったオリジナルこいのぼりです。みなさん、大変喜んでくださいました。
そして、お隣は、お夜食にお出しした柏餅です。柏餅は、日本独特のもので、柏餅を包む柏の葉は縁起のいい木で、新芽が出てこない限り古い葉は落ちないことから家が絶えないとして考えられ、「後継者が絶えることがない」、「子孫繁栄」を願って食べられるようになりました。 　 節句は子供の成長を祝う大切な行事です。みなさんでお祝いすることができ、また大変喜んで下さって光栄に思います。 （キッチン　栄養士　田中聖奈）