2007年●2月17日

キッチンのおはなし

バレンタインデー

 2月１４日（水）　バレンタインデーで、手作りのチョコレートケーキと（ココアパウダーと抹茶パウダーで仕上げた）トリュフのチョコレートをお出ししました。チョコレートの成分や効能をご存知ですか？？

 

 

 

 

香りは、集中力や注意力、記憶力を上げ精神活動を高めるそうです。また、ミネラルも豊富でカルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などを含む栄養バランスのとれた食品です。くれぐれも、食べ過ぎには十分気をつけてください。 バレンタインデーは、国によって習慣が異なるようです。欧米では、恋人や友達、家族などお互いにカードや花束・お菓子などを贈るようです。女性から男性にチョコレートを贈るのは日本独自の習慣になっています。バレンタインデーにチョコレートを贈るという習慣を作り出したのは、神戸モロゾフ洋菓子店を起源とする説があります。ここ数年では「義理チョコ」「友チョコ」という習慣も生まれているなかで女性が自分の為に贈る「マイチョコ」も流行しているそうです。皆さんは、何チョコを贈りましたか？？バレンタインデーにはいろいろな思い出があるとおもいますが、 私は３０数年前中学３年の時、クラスの女子全員でハート型のチョコレート１個３０円だったと思います。それを可愛くみんなでラッピングしてクラスの男子全員と先生に贈ったのが、初めてのバレンタインでした。皆さんも甘い思い出、ほろ苦い思い出となるバレンタインデーをこれからも大切な日として大事にしていきましょう。（厨房　菅原　三枝子）